刚过了立秋
就有人准备开展一项很有仪式感的行动
——贴秋膘
光（自）明（欺）正（欺）大（人）
地把“减肥”事业放下
美其名曰
“立秋贴秋膘，一年病不沾”
时至今日
“贴秋膘”有没有必要？
怎么“贴秋膘”更健康？
“贴秋膘”保平安？
所谓“膘”，其实是皮下脂肪，也就是我们俗称的“肥肉”。
“贴秋膘”的传统来自古时候的生活经验，在食物匮乏、生活条件艰苦，能量补充不足的情况下，要在天气转凉之前增加体内的脂肪含量以抵御寒冷、补充能量。
但随着社会和环境的发展，人们不再依靠这种方式“过冬”，反而有越来越多的人因为营养过剩，面临“肥胖”困扰。
所以，现代人要谨慎贴秋膘！
防止肥胖、保持健康体重，才是我们应该推崇的生活方式。
肥胖对健康的危害
《中国居民营养与慢性病状况报告（2020年）》显示，我国成年居民超重肥胖超过50%。肥胖除了影响美观，还会增加糖尿病、心脑血管病、高血压等慢性病的风险。
老年痴呆风险增3倍
肥胖是阿尔茨海默病的危险因素之一，尤其是中年肥胖会大大增加患病风险。2014年牛津大学的一项研究显示，30多岁发胖的人发生痴呆的风险是正常人的3倍，而40岁发胖的人风险降到了70%，50岁则下降至50%。专家认为肥胖症会增加患老年痴呆症的风险，或许与血管硬化和高血压有关系。
心血管发病率升高
2019年华中科技大学的研究团队在《英国医学杂志》最新发表一项研究，结果显示，与体重保持正常相比，在25岁到中年时期（平均47岁）从非肥胖变为肥胖的人群，总死亡风险增加22%，心脏疾病相关死亡风险增加49%。研究团队提醒，25岁后保持正常体重，尤其是防止中年时期的体重增长，对于预防晚年过早死亡非常重要。
糖尿病发病率高2倍
超重和肥胖患者中2型糖尿病发病率比正常体重者高2~5倍。尤其是腰围增大比体重增加更加危险，是导致胰岛素抵抗、糖尿病的最大凶手之一。
如何健康贴秋膘？
现代人“贴秋膘”
关键在于少贴能量，多贴营养
不能一味只通过多吃肉来“贴膘”
不知道怎么贴的
可以参考下面这份
新“贴秋膘”食谱
《柳叶刀》曾经通过对15项不健康的饮食习惯分析发现，中国因不良饮食问题导致死亡率最高的前三名诱因分别是高钠（盐）饮食、全谷物摄入过少、水果摄入过少。
多吃粗粮、谷物
如小米、玉米、燕麦、红豆、绿豆等，少吃油炸谷类食物，可以帮助我们获得更多的B族维生素和膳食纤维等营养成分，也有助保持体重和控制血糖等。
多吃蔬果、选择优质肉类
根据《中国居民膳食指南（2022）》建议，健康成人每天应摄入120~200g动物类食物，300~500g蔬菜、200~350g水果、200g~300g谷类、50~100g薯类。每天最好能吃12种食物，每周25种以上。
选择新鲜应季的水果、深色蔬菜等，帮助身体多获得一些维生素、矿物质。
选择低脂肪的肉类，多吃鱼类、去皮禽类等白肉，适量猪肉、牛肉、羊肉等红肉。
多晒太阳
等到真正的秋季气温合适的时候，可以多进行一些户外运动，晒晒太阳，可以适当补充维生素D。我国不同年龄段的人都普遍存在维生素D缺乏的情况，维生素D缺乏会导致肌肉无力、骨质疏松，老人更容易发生摔倒、骨折。
参考文献： 1．曹清明, 王蔚婕, 张琳,等. 中国居民平衡膳食模式的践行——《中国居民膳食指南(2022)》解读[J]. 食品与机械, 2022, 38(6):8. 2．杨振宇. 中国居民营养与健康状况检测报告(2010-2013)之九——0-5岁儿童营养与健康状况[M]. 北京: 人民卫生出版社, 2020. 3．高倩, 刘扬. 中国人群维生素D缺乏研究进展[J]. 中国公共卫生, 2012, 28(12):3.
来源：浙大邵逸夫医院
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